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近日，供銷社的熱度持續(xù)不減，相關(guān)概念股頻掀漲停潮，多家上市公司短期漲超20%。但由于目前政策尚不明晰，產(chǎn)業(yè)內(nèi)公司業(yè)績大多也較差，因此關(guān)于供銷社究竟利好哪些方向，市場內(nèi)一直沒有定論。

昨日，市場流傳出一篇西南地區(qū)供銷社專家會議紀(jì)要，在一定程度上給出了供銷社潛在的利好方向。

產(chǎn)銷對接是供銷社的重要作用

供銷社是集體所有制合作經(jīng)濟(jì)組織，以農(nóng)民社員為主體，負(fù)責(zé)城鄉(xiāng)商貿(mào)流通。供銷社的產(chǎn)品供給有兩個方向，一是向農(nóng)民提供生產(chǎn)資料和日化用品；二是從農(nóng)民手中收購農(nóng)副產(chǎn)品，供給其他地區(qū)。

因此，供銷社的收入主要來自于農(nóng)資銷售、農(nóng)副產(chǎn)品購銷、消費品零售和再生資源四大業(yè)務(wù)。

對于供銷社發(fā)展緩慢的癥結(jié)，相關(guān)專家在調(diào)研紀(jì)要中表示：要做好鄉(xiāng)村振興，要聯(lián)合的要素很多，一產(chǎn)二產(chǎn)三產(chǎn)都需要有人做。比如把農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)變作農(nóng)商品，提高附加值，進(jìn)行二產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化；或者降低農(nóng)產(chǎn)品成本，推動相關(guān)物流發(fā)展。

在增加產(chǎn)品附加值方面，預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)與供銷社合作已成目前較為成熟的合作模式。

重慶日報2022年11月3日報道，自2018年平安鄉(xiāng)供銷社重建以來，平安鄉(xiāng)供銷社主任馬澤超建起了辣椒加工廠，串起了一條辣椒產(chǎn)業(yè)鏈。目前夔門紅辣椒加工廠的原料訂單已覆蓋奉節(jié)蔬菜主產(chǎn)區(qū)，每年可加工泡椒、泡菜產(chǎn)品3000噸，去年銷售額1100余萬元，今年預(yù)計達(dá)到1500萬元。

濰坊日報2022年8月9日報道，濰坊市供銷社將加快推進(jìn)“供銷大廚房”項目建設(shè)，全市供銷社系統(tǒng)已建設(shè)‘供銷大廚房’項目8家，預(yù)制菜生產(chǎn)品種涉及14個品類、30余個品種，日生產(chǎn)量103.50噸，日配送能力136.5噸。1至6月份，全市供銷社系統(tǒng)累計銷售量8505噸，銷售額達(dá)1.38億元。

天禾股份(行情002999,診股)也于投資者互動中表示，廣東省供銷合作聯(lián)社正在積極參與預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點工作，公司會根據(jù)實際情況把握發(fā)展機(jī)遇。

值得一提的是，在12月9日-11日福州海峽國際會展中心即將舉行的第2屆中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會。福建省供銷合作社已作為指導(dǎo)單位在列其中，經(jīng)過活動推廣，屆時相信會有更多的地方供銷社與預(yù)制菜產(chǎn)品做對接。

東海證券測算表示，假設(shè)按照中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù)，2024E餐飲市場規(guī)模達(dá)6.6萬億，保守假設(shè)2030年前餐飲復(fù)合增速達(dá)5%。同時根據(jù)中國飯店協(xié)會數(shù)據(jù)，餐飲門店毛利率約40%-70%之間，假設(shè)平均毛利率在50%左右，原材料成本約占總成本4成。

假設(shè)2030年我國預(yù)制菜在餐飲端的滲透率僅達(dá)當(dāng)前美日超過60%的滲透率的一半30%，且C端占比超過3成，2030年中國狹義預(yù)制菜規(guī)模（料理包+預(yù)制菜肴）規(guī)模達(dá)7580億，在相對保守的預(yù)期下，至2030復(fù)合增速預(yù)計達(dá)15%。悲觀、樂觀預(yù)期下，2030年前狹義行業(yè)增速望分別達(dá)到10%、23%。

行業(yè)方面，東海證券將主流玩家分為5類，純預(yù)制菜企業(yè)中B端主要服務(wù)餐飲客戶，C端以門店型為主，非純預(yù)制菜企業(yè)中，主要分為上游資源型、下游資源型、餐飲品牌資源型三類。

門店型頭部企業(yè)包括已上市的味知香(行情605089,診股)、未上市的好得睞、真滋味等。上游資源型有國聯(lián)水產(chǎn)(行情300094,診股)、龍大美食(行情002726,診股)，東海證券表示從國際預(yù)制菜發(fā)展過程中看，上游供應(yīng)鏈優(yōu)勢往往能催生行業(yè)巨頭。

整體來看，目前安井食品(行情603345,診股)營收額最大，惠發(fā)食品(行情603536,診股)、海欣食品(行情002702,診股)、立高食品(行情300973,診股)、千味央廚(行情001215,診股)、味知香等均有業(yè)務(wù)涉及。

關(guān)鍵詞： 東海證券 農(nóng)副產(chǎn)品