從“菜籃子”到“米袋子”，再到“果盤子”，這些與大眾生活息息相關(guān)的民生之需，價格稍有風吹草動就能引發(fā)消費者的內(nèi)心波瀾。穩(wěn)定物價，需要多管齊下。如果能有越來越多的企業(yè)參與其中，力所能及地貢獻作用，無疑將帶給人們更多益處。

國務院新聞辦公室5月15日上午舉行新聞發(fā)布會，國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人劉愛華回答最近豬肉、水果等食品價格上漲的提問時表示，鮮菜、鮮果受到極端天氣季節(jié)性因素的影響，這些季節(jié)性的短期沖擊不具有持續(xù)性，鮮菜鮮果價格上漲不會持續(xù)在一個高位。

水果漲價“驚動”統(tǒng)計局，看似突兀，實則不難理解，因為水果漲價不只是經(jīng)濟學話題，更是民生命題。如果說此前的“車厘子自由”尚屬較為高端的消費，普通民眾吃不起也就算了，而連蘋果、香蕉、橘子這樣的大眾水果也漲價得讓人有些難以接受，的確值得重視。

當前，水果漲價有多重因素，比如受到極端天氣影響、季節(jié)性變化等，再比如流通環(huán)節(jié)過多而導致成本上升等?；馑麧q價，除了等待極端天氣的季節(jié)過去，另一個可行之道是最大程度壓縮中間流通環(huán)節(jié)，節(jié)約成本。

一般而言，在傳統(tǒng)的上市和消費過程中，農(nóng)產(chǎn)品需經(jīng)由農(nóng)民—小商販—產(chǎn)地批發(fā)市場—小商販—銷地批發(fā)市場—超市/菜市場—消費者等6～8個環(huán)節(jié)，由于倉儲、物流以及高強度的勞動力和資本投入，每個環(huán)節(jié)的成本增加都可能在30%以上。如果能夠盡可能將這些環(huán)節(jié)和成本壓縮，不是消費者的利好嗎?

壓縮流通成本、減少中間環(huán)節(jié)，最直接的辦法是為農(nóng)戶與消費者建立起直接“對話”的渠道，讓水果從田間地頭直達消費者手中。有的電商平臺為此進行了有益探索，比如某平臺推出一款名為“多多果園”的應用，打造了一個網(wǎng)絡虛擬空間和現(xiàn)實世界相融合的新空間，用戶可以通過線上澆水、收果等“勞動”兌換或優(yōu)惠購買線下水果。如此一來，果農(nóng)、消費者、電商平臺實現(xiàn)了高效和多贏。

減少流通環(huán)節(jié)只是降低水果價格的一種嘗試，然而，在實踐中可能還會有其他復雜問題影響價格。這就需要加大信息透明化，讓果農(nóng)掌握和利用更充分的信息，在種植和銷售等方面做到心中有底。在這個方面，電商平臺有能力也有責任扮演更多元化的角色。

消費升級不是買更貴的水果，而是用一樣的錢買到更多更好的水果。實現(xiàn)消費升級，離不開政府部門的努力，也需要電商平臺在內(nèi)的更多企業(yè)承擔起社會責任，通過發(fā)揮平臺的資源優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，讓更多水果的整體價格趨于正常和穩(wěn)定。目前，已有電商平臺通過流量傾斜、現(xiàn)金補貼等措施，加快水果“產(chǎn)地直發(fā)”速度。此舉不僅提升了平臺的美譽度，還實實在在地讓消費者從中獲益。

從“菜籃子”到“米袋子”，再到如今的“果盤子”，這些與大眾生活息息相關(guān)的民生之需，價格稍有風吹草動就能引發(fā)消費市場的波瀾和消費者的不安。穩(wěn)定物價，需要多管齊下。如果能有越來越多的企業(yè)參與其中，力所能及地發(fā)揮出自己的作用，無疑將帶給人們更多益處。

關(guān)鍵詞： 水果漲價 物價